Tajemství perníčků – Odhalte různé techniky zdobení

Kornoutků na zdobení je na trhu celá řada. V tomto prvním dílu kurzu zdobení perníčků si ukážeme, jak si vyrobit jejich zásobu, aniž bychom zatížili náš rozpočet.

Stále stejný recept, stejný postup přípravy. Přesto je poleva a její příprava nejčastěji diskutované téma. Není to věda. Stačí jen vychytat tu správnou konzistenci :-)

Pojďme si vyrobit praktickou dekorativní jehlu, která nám velmi usnadní zdobení perníčků. Věřím, že pro ni najdete další praktické využití.

Klasickou dávku těsta pro domácí pečení můžeme zadělat pomocí kuchyňského robotu. V tomto videu kurzu zdobení perníčků si ukážeme, jak na to.

Také v tomto videu odhalíme malá tajemství, o kterých jste možná ještě neslyšeli. Ukážeme si především, jak na vyvalování těsta a potírání perníčků.

Občas se stane, že si potřebujeme připravit větší množství polevy. Pak nám přijde vhod kuchyňský robot. Na co si dát pozor, se dozvíte právě v tomto videu.

Často mají maminky obavu připravovat polevu z čerstvých bílků. Dnes už bez problémů koupíme bílky sušené. A jak tyto bílky při přípravě polevy použijeme, si ukážeme v tomto videu.

V tomto dílu kurzu zdobení perníčků si ukážeme, jaké značky a druhy konzistence barev můžeme použít na barvení polevy.

Největší radost z těchto perníčků mají děti. A právě s dětmi si tyto perníčky můžete vyzkoušet! Ale zapomeňte na bonbóny Bon Pari! Při jejich drcení jsem si málem rozbila kuchyň. Znám malé tajemství, jak na to s úplnou lehkostí :-)

Není nad krásně hladký lesklý perníček! Ale proč nezkusit něco nového? Dekor dřeva může být zajímavá změna. Opět to není nic těžkého, stačí vědět, jak na to!

Dekor, který připomíná popraskanou glazuru porcelánu, je zajímavý také na perníčcích. Pojďme společně odhalit jeho tajemství.

Nejstarší technika zdobení perníčků. Pojďme si ukázat, jak na ni, aby nám ořechy hned neopadaly.

Na tyhle perníčky ani bílkovou polevu nemusíte použít. Stačí jen pár ingrediencí a vykouzlíte nádherné perníčky. V čem spočívá to kouzlo, si osvojíte v tomto dílu kurzu zdobení perníčků.

Při zdobení perníčků hledáme inspiraci také ve světě krajek. Jednou z nich je právě francouzská krajka Richelieu, která nás okouzlí svojí krásou. Nabízí velké množství motivů, které můžeme čerpat z předloh pro tuto výšivku.

V tomto videu si ukážeme, jak pracovat s kornoutkem, abychom měli krásnou rovnou linku. S linkou pak můžeme hezky čarovat. Ukážeme si různé druhy mřížky, každá má své kouzlo.

Další krajkový dekor je výšivka štětcem. Jestli zdobení tenkou linkou není vaší doménou, možná právě touto technikou okouzlíte své okolí. Opravdu jednoduchá technika, stačí jen vědět, jak na ni.

Vylévaná glazura dokáže potrápit nejednu perníkářku. V tomto dílu kurzu zdobení perníčků si ukážeme, jak docílit správné konzistence a jak získat krásně hladký lesklý povrch.

Také na tuto techniku nepotřebujeme umět tenkou linku. Chce to jen pracovat svižně, aby nám poleva během tvoření dekoru nezasychala. Díky této technice vytvoříme krásné perníčky s mnoha zajímavými vzory.

Zde můžete komunikovat s lektorem a ostatními účastníky kurzu.